Empleos

Chef Ejecutivo

Palladium Hotel Group · Santo Domingo

Responsable de supervisar y coordinar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. Generar un buen ambiente de trabajo saludable, mediante el uso y buen funcionamiento de los materiales y equipos de cocina.

REQUISITOS

• Licenciatura en Gastronomía.

• Experiencia previa mínima de 3 años en posiciones similares.

• Diplomados o certificaciones de estudios en Gastronomía y servicios de Alimentos.

• Manejo de Microsoft 365.

• Inglés Intermedio / Avanzado.

• Liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados.

• Manejo de volumen de producción.

• Amplio conocimiento estándares y calidad.

• Manejo de Presupuestos de Cocina, Control de pedidos de materia prima, costes y órdenes de compras.

• Conocimiento de estándares internacionales (AAA), LHM y control de PEPS.

Requisitos para entrevista:

• Currículum vitae, copia de cédula, certificación laboral.

Beneficios:

• Salario competitivo + Propina legal, Bonos y Reajuste anual, Alimentación + Lavandería, Desarrollo profesional, Beneficios de Ley.

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